Responsabile Osa con manipolazione 29/02/2024 e 04/03/2024

Tipologia
Formazione aziendale,Igiene / Alimenti
Data inizio
29/02/2024
Sede
modalità videoconferenza

Dettagli corso

DESTINATARI

Il corso è rivolto al titolare o al preposto alla gestione delle imprese somministrazione e manipolazione degli alimenti

OBIETTIVO

Obiettivo del corso è ottenere l’attestato di frequenza al corso secondo quanto previsto dal Reg. CE 852/2004

 

Il corso si svolgerà in due pomeriggi con inizio alle ore 14.30

Le lezioni si terranno in videoconferenza

 

Orario:

inizio ore 14,30

Contenuti

Durante il corso verranno trattati i seguenti argomenti:
– Rischi e pericoli alimentari (chimici, fisici, microbiologici) e loro prevenzione
– Conservazione degli alimenti lungo la filiera alimentare
– Manuale di autocontrollo aziendale e principi del sistema HACCP
– Obblighi e responsabilità dell’operatore del settore alimentare
– Prerequisiti, GMP, HACCP, documentazione
– Casi pratici

Modalità VIDEOCONFERENZA. Piattaforma utilizzata GoToMeeting.

Costo a persona:

Soci Confcommercio            € 100,00 + Iva 22%

Non Soci Confcommercio   € 130,00 + Iva 22%

 

Pagamento Contestuale all’iscrizione a:

Terziaria Cat Udine

IBAN  IT12U0708512303000000086592

Invio contabile di pagamento a formazione@terziariacat.ud.it

 

Le iscrizioni si chiuderanno 24 ore prima della data inizio corso

 

Al termine del corso seguirà un test di valutazione

 

 

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