Responsabile Osa con manipolazione 13 e 15 dicembre 2021

Tipologia
Corsi obbligatori,Igiene / Alimenti
Data inizio
13/12/2021
Sede
modalità videoconferenza

A chi si rivolge

Il corso è rivolto al titolare o al preposto alla gestione delle imprese somministrazione e manipolazione degli alimenti

Dettagli corso

Il corso si svolgerà in due pomeriggi con inizio alle ore 14.30

Le lezioni si terranno in videoconferenza

 

Obiettivo del corso è ottenere l’attestato di frequenza al corso secondo quanto previsto dal Reg. CE 852/2004

 

Date:

13 e 15 dicembre 2021

Orario:

inizio ore 14,30

Contenuti

Durante il corso verranno trattati i seguenti argomenti:
– Rischi e pericoli alimentari (chimici, fisici, microbiologici) e loro prevenzione
– Conservazione degli alimenti lungo la filiera alimentare
– Manuale di autocontrollo aziendale e principi del sistema HACCP
– Obblighi e responsabilità dell’operatore del settore alimentare
– Prerequisiti, GMP, HACCP, documentazione
– Casi pratici

Modalità VIDEOCONFERENZA. Piattaforma utilizzata GoToMeeting.

Costo a persona:

Soci Confcommercio            € 140,00 + Iva 22%

Non Soci Confcommercio   € 180,00 + Iva 22%

Pagamento:

Terziaria Cat Udine Srl

IBAN  IT12U0708512303000000086592

 

 

Iscriviti al corso

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