MAKING COFFEE a Tolmezzo – 20/06/2023 – Valido anche per il Libretto Formativo

Tipologia: Aggiornamento professionale,Formazione aziendale
Data inizio: 20/06/2023
Durata: 8 ore
Sede: Tolmezzo (UD)
Indirizzo: via Della Vittoria n.28 - Confcommercio sede di Tolmezzo

A chi si rivolge

Destinatari corso:

Il corso è aperto a tutti

Obiettivi:

Acquisire le regole fondamentali di trasformazione del prodotto caffè, passando dalla regolazione e manutenzione delle attrezzature alla tecnica per la preparazione dell’Espresso e del Cappuccino perfetto.

Dettagli corso

LABORATORIO DI CAFFETTERIA BASE
8 ORE

Contenuti

Analisi dell’estrazione espresso:

Brew ratio, Ebf, Channeling
La qualità dell’acqua
La macchina da caffè espresso
Postura e working routine
Il cappuccino: contrasto e simmetria
Manutenzione e pulizia

Orario corso:

09.30 – 18.30 con 1 ora di pausa pranzo

Costo a persona:

Soci Confcommercio € 140,00 + Iva 22%

Non Soci Confcommercio € 170,00 + Iva 22%

Pagamento contestuale all’iscrizione:

Terziaria Cat Udine Srl

IBAN IT12U0708512303000000086592

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