BARTENDER – Tecniche dell’American Bartending- 4-11-18-25/03/2024 – valido per il libretto formativo

Tipologia
Aggiornamento professionale,Altri corsi,Formazione aziendale
Data inizio
04/03/2024
Durata
20 ore
Sede
Confcommercio Udine - Terziaria Cat Udine Srl
Indirizzo
via Alpe Adria 16 - Tavagnacco (UD)

A chi si rivolge

Destinatari:

Tutti coloro che siano interessati a questa professione, per ragioni di lavoro o di diletto personale.

 

Settori:

Pubblici esercizi, ristorazione, ricettività alberghiera

 

Costo a persona:

Soci Confcommercio            € 270,00 + Iva 22%

Non Soci Confcommercio   € 300,00 + Iva 22%

 

Pagamento contestuale all’iscrizione:

Terziaria Cat Udine Srl

IBAN  IT12U0708512303000000086592

Dettagli corso

Il corso si propone di fornire le conoscenze di base del mondo dell’american bartending.

 

Date:

4 – 11 – 18 e 25/03/2024

 

Orario corso:

14.00 – 19.00

 

Contenuti

Programma

  • Presentazione corso e corsisti
  • Accoglienza al bar e figura del Barman
    Tecniche di accoglienza del cliente al banco, metodi di servizio, cura e regole igieniche del Barman e delle attrezzature, aspetto comportamentale dietro al banco bar, cura della persona e della divisa.
  • Le attrezzature e postazione di lavoro
    Conoscenza e funzione bicchieri e attrezzature, come organizzare la postazione di lavoro il suo miglior utilizzo (workstation).
  • I cocktail
    La funzione dei cocktail, come modificare e cambiare semplicemente una ricette di un cocktail esistente (twist).
  • La pratica
    Conoscenza di tutte le tecniche ti miscelazione, il Free pouring, il versaggio a mano libera con 1 o più bottiglie senza l’ausilio del jigger (misurino).
  • I distillati
    Una breve infarinatura dei principali distillati di maggior utilizzo.
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