BARMAN BASIC 5-6 e 7/06/2023 – valido anche per il libretto formativo
- Tipologia
- Altri corsi,Formazione aziendale
- Data inizio
- 05/06/2023
- Durata
- 21 ore
- Sede
- Tavagnacco (UD)
- Indirizzo
- Feletto Umberto via Alpe Adria n. 16
A chi si rivolge
Destinatari:
Tutti coloro che siano interessati a questa professione, per ragioni di lavoro o di diletto personale.
Costo:
Soci Confcommercio € 250,00 + Iva 22%
Non Soci Confcommercio € 290,00 + Iva 22%
Pagamento contestuale all’iscrizione a:
Terziaria Cat Udine Srl
IBAN IT12U0708512303000000086592
Docente: Ivo Filigi della scuola IBL Italian Barista Lab
Dettagli corso
Il corso si propone di fornire le conoscenze di base del mondo del bar
Si svolge in 3 giornate consecutive.
Massimo 7 partecipanti
Orario corso:
9.30 – 17.30 con 1 ora di pausa pranzo
Date corso:
5 giugno 2023
6 giugno 2023
7 giugno 2023
Contenuti
Contenuti del corso:
- Merceologia: il processo di di-stillazione
- Fermentati, distillati, liquori e amari
- Gli strumenti del mestiere: le attrezzature professionali
- Tecniche di versaggio: free pouring e jiggering
- Tecniche di preparazione: Build, Stir & Strain, Shake & Strain, Shake and Pour, Muddle
- Il cocktail
